Resep Kue Nastar 1 dan ½ Kilogram Tepung Terigu, Mana Pilihanmu?

Kue nastar yang merupakan salah satu jenis kue kering asal Indonesia yang terkenal dan sangat disukai oleh kebanyakan orang. Nastar sendiri berasal dari Bahasa Belanda yakni “ananas tart”, yang artinya kue nanas. Nastar yaitu kue yang memiliki isian selai nans yang manis didalamnya.

Kue nastar biasanya sering hadir hanya di momen tertentu, yaitu disaat hari raya idul fitri. Meski terbilang kue yang sering dijumpai pada momen lebaran, namun masih ada yang belum tau cara membuatnya.

Dari pada harus membeli, dibawah ini penjelasan tata cara dan resep kue nastar 1 dan ½ kilogram tepung terigu yang bisa kalian pilih. Sebagai berikut.

1.       Resep Kue Nastar ½ KgTepung Terigu.

·         Bahan-bahan.

–          ½ kg tepung terigu protein rendah, diayak.

–          200 gr mentega.

–          90 gr gula halus, diayak.

–          50 gr margarin.

–          100 gr susu bubuk.

–          3 kuning telur, dari 3 butir telur.

–          100 gram tepung maizen.

–          1 sendok teh ekstrak vanili.

·         Bahan Olesan.

–          ½ sendok teh madu murni.

–          1 sendok teh minyak goreng.

–          2 kuning telur.

–          Air secukupnya.

·         Bahan Isian.

–          350 gram selai nanas.

·         Cara Membuat.

–          Masukkan mentega, ekstrak vanili, gula, dan margarin, aduk hingga rata.

–          Mixer mentega, ekstrak vanili, gula, dan margarin dengan kecepatan rendah sampai adonan menyatu.

–          Masukkan kuning telur satu persatu, kocok hingga merata.

–          Tambahkan susu bubuk dan tepung terigu hingga merata.

–          Jika sudah, bentuk adonan berbentu bulat kecil hingga adonan habis.

–          Isi setiap adonan dengan selai nanas yang sudah dingin, bulatkan kembali sampai membentuk bola sempurna.

–          Panaskan oven 150 derajat celcius, kemudian ambil loyang panggangan kue kering lapisi dengan kertas minyak.

–          Letakkan nastar yang sudah diberi isian di atas Loyang.

–          Panggang di dalam oven selama sekitar 20 menit sampai setengah matang.

–          Keluarkan kue dari panggangan, beri bahan olesan di atas kue secar merata, masukkan kembali ke dalam oven dan panggang sampai matang.

–          Jika sudah matang, keluarkan dari oven lalu sajikan.

2.       Resep Kue Nastar 1 Kg Tepung Terigu.

·         Bahan-bahan.

–          1 kg tepung terigu protein rendah, disangrai.

–          8 butir kuning telur.

–          250 gr gula halus

–          ¼ sdm vanili susu.

–          800 gr royal palmia.

–          1 sachet susu bubuk.

–          4 sdm tepung maizena.

·         Bahan Olesan.

–          2 butir putih telur.

–          1 sdm minyak.

–          1 sdt susu kental manis putih.

–          3 tetes pewarna kuning telur.

·         Bahan Isian.

–          350 gram selai nanas.

·         Cara Membuat.

–          Campur kuning telur, gula, vanili, susu bubuk, dan royal palmia. Kocok dengan mixer berkecepatan rendah hingga asal tercampur rata.

–          Masukkan tepung maizena dan tepung terigu secara bertahap sambil diuleni hingga kalis.

–          Ambil adonan nastar, pipihkan, beri isian selain nanas, bulatkan kembali. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.

–          Panaskan oven.

–          Tata kue nastar di loyang. Panggang hingga hampir matang sekitar 15 menit.

–          Keluarkan loyang dari oven. Biarkan kue dingin. Olesi permukaan kue dengan bahan olesan. Biarkan mengering. Olesi lagi untuk yang kedua.

–          Panggang kembali kue nastar selama sekitar 10 menit sampai matang.